Qué comer en San Pedro de Atacama
San Pedro de Atacama es un destino turístico muy popular en el norte de Chile, conocido por su impresionante belleza natural y sus paisajes desérticos. Pero además de su encanto natural, San Pedro de Atacama ofrece una gran variedad de opciones culinarias para todos los gustos. En este blog, te contaré sobre algunos de los platos más destacados que puedes probar durante tu visita a este hermoso lugar.
Empanadas de queso de cabra
Las empanadas de queso de cabra son una especialidad de la región y un verdadero placer para el paladar. Estas deliciosas empanadas están rellenas de queso de cabra, cebolla caramelizada y otros ingredientes tradicionales. El queso de cabra utilizado en estas empanadas es producido localmente, lo que le da un sabor único y auténtico.
Pastel de choclo
El pastel de choclo es otro plato tradicional que no te puedes perder en San Pedro de Atacama. Este pastel consiste en una base de carne de vacuno picada, cubierta con una capa de choclo molido y horneado hasta que se dore. El resultado es un plato sabroso y reconfortante, perfecto para los días frescos del desierto.
Cazuela de llama
Si quieres probar algo verdaderamente diferente, te recomiendo probar la cazuela de llama. La llama es una carne muy común en la región y se utiliza en una variedad de platos tradicionales. La cazuela de llama es una sopa abundante, preparada con trozos tiernos de carne de llama, papas, zapallos y otros vegetales frescos. Es un plato nutritivo y lleno de sabor que seguro te dejará satisfecho.
Sopaipillas
Las sopaipillas son un clásico de la gastronomía chilena y en San Pedro de Atacama encontrarás algunas de las mejores. Estas deliciosas frituras se hacen a base de masa de zapallo y están disponibles tanto en versión dulce como salada. Puedes disfrutarlas solas o acompañadas de pebre, una salsa picante de tomate y cilantro.
Pisco sour
Para acompañar tu comida, no puedes dejar de probar el pisco sour, el cóctel nacional de Chile. Esta deliciosa bebida se prepara con pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo, y se sirve fría en un vaso con hielo. Es refrescante y tiene un sabor ligeramente ácido, perfecto para disfrutar de las tardes soleadas en San Pedro de Atacama.
En resumen, San Pedro de Atacama no solo ofrece paisajes impresionantes, sino también una amplia variedad de platos deliciosos que no puedes dejar de probar. Desde las empanadas de queso de cabra hasta la cazuela de llama, la gastronomía de esta región te sorprenderá y te dejará con ganas de más. ¡Buen provecho!
